دجاج بالسماق والبصل

0 531

المكونات:
ـ 8 قطع دجاج مقطعة.
ـ ملعقة ملح.
ـ ملعقة فلفل أسود.
ـ بصلة مقطعة حلقات.
ـ عصير ليمونة
ـ معلقتان سماق
ـ معلقتان زيت زيتون

طريقة التحضير:
في صحن صغير يتم خلط السماق مع زيت الزيتون وتركهم جانبًا.
تقطع الفراخ في وعاء كبير، يضاف الملح والفلفل الاسود مع التقليب الجيد.
يضاف السماق وزيت الزيتون مع التقليب الجيد، توضع بالثلاجة لأربع ساعات.
فى طاسة يتم وضع الزيت وبعده البصل مع التقليب حتى الذبلان. تضاف قطع الفراخ بالتتبيله مع التقليب الجيد.
يضاف عصير الليمون ومياه بسيطة, يغطي الاناء ويترك حتي السواء.

You might also like