الملح …محرقة الشرايين انخفاضه يتسبب بتشنجات وغيبوبة ... وزيادته تؤدي إلى الجفاف الشديد
سمٌّ قاتل في أملاح التوابل الصينية والسائلة والمستردة والـ"كاتشاب" والمأكولات المعلبة ومكعبات مرقة
القاهرة - رحاب أبوالقاسم حامد:
رغم أهمية الملح وصعوبة الاستغناء عنه، إلا أن الأبحاث أكدت أن اختلال نسبته في الجسم يسبب الكثير من الأمراض وفي مقدمتها، ضغط الدم، تغير المزاج، تصلب الشرايين، السكتة دماغية وغيرها .
عن أهمية تناول ملح الطعام، النسب التي يحتاجها الجسم، أعراض زيادة أو قلة هذه النسبة، أجرت " السياسة"، هذا التحقيق مع عدد من المتخصصين. يقول الدكتور بسام جبران، اختصاصي الباطنية: لملح الطعام فوائد عدة، منها، ضبط كميات…