Browsing Category

الغذائية

“خيار البحر” حماية للقلب ووقاية من الاكتئاب والزهايمر يُقوي العظام والمفاصل ويكافح الـ"إيدز" والشيخوخة المبكرة وسرطان الجلد

القاهرة ـ أحمد القعب: يعد أحد المخلوقات البحرية التي يتجاهلها الكثيرون رغم فوائده الكثيرة، فقد كشفت الأبحاث التي أجريت عليه أن تناوله يقي ويحمي من الإصابة بالكثير من الأمراض، فضلا عن قدرته على ترميم الأنسجة والعظام وبنائها ومحاربة السرطانات. حول الفوائد الغذائية والطبية لـ "حيوان خيار البحر" أكد عدد من الأطباء والمختصين في لقاءات مع "السياسة" أن هذا الحيوان لديه القدرة على مكافحة الالتهابات والفيروسات والأورام والسرطانات وأمراض العين، كما أنه يقوي العظام والمفاصل وينقي الدم من السموم ويقي من الأمراض العقلية مثل…

الشمام… مضاد للالتهابات ومقاوم لحرارة الصيف

الشمام ليس مجرد فاكهة صيفية منعشة، ولكنه بالاضافة الى ذلك يحتوي على الكثير من العناصر التي تجعل منه فاكهة صحية من الدرجة الأولى، فقد ذكر تقرير نشره حديثا موقع "أونلي ماي هيلث" الطبي أن الشمام النيّئ يحتوي على ما نسبته 90 % من الماء، كما وكميات جيدة من حمض الفوليك، وبعض المعادن مثل الزنك والحديد والنّحاس. وذكر في التقرير أن له خصائص مضادة للالتهابات، ما يعني أنه مناسب للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الذي يسبب ألما حادا في مفاصل الركبتين واليدين والساقين، كما أنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة وفيتامين "سي" الذي…

الزعفران… صيدلية لعلاج الكثير من الأمراض النفسية والبدنية أطباء ومتخصصون أكدوا أنه يعمل على تعزيز المناعة وتحسين القدرات الجنسية

وقاية من السرطانات لاحتوائه على مضادات الأكسدة الإفراط في تناوله خطر على مرضى انخفاض الضغط والمرضعات والحوامل يساعد في سرعة التئام الكسور وتنشيط الدورة الدموية وتفتيت حصوات الكلى القاهرة - أحمد القعب: الزعفران يعد من أغلى أنواع التوابل في العالم، نظرا لارتفاع قيمته الغذائية والطبية، إذ يحتوي على أكثر من 100 عنصر مهم لجسم الإنسان، تعمل على حمايته من مشاكل التغذية ووقايته من الأمراض. حول الزعفران وفوائده الغذائية والطبية اكد عدد من الأطباء والمتخصصين في لقاءات مع "السياسة" أن لهذه النبتة استخدمت منذ أكثر من 4…

“خل التفاح”… درع واقية من فيروس “كورونا” متخصصون وأطباء أكدوا قدرته تعزيز المناعة وتحسين الأوعية الدموية

يكافح البكتيريا والعدوى والسمنة والحمى وأمراض القلب يعمل على إنقاص الوزن وعلاج أمراض الكبد وارتفاع الضغط القاهرة - منى سراج: خل التفاح عرفه الإنسان منذ آلاف السنين، إذ استخدمه في حفظ الأطعمة والمواد الغذائية، كما استخدمه كمطهر، وفي الآونة الأخيرة زاد الجدل حول دوره في خسارة الوزن وحرق الدهون والوقاية من بعض الأمراض. حول خل التفاح، وفوائده الغذائية والطبية ودوره في الوقاية من الفيروسات أكد عدد من الاطباء والمتخصصين لـ"السياسة" أن "خل التفاح له تأثير كبير في إنقاص الوزن وتقوية جهاز المناعة والتصدي للفيروسات لا سيما…

برياني الدجاج وشوربة الفريك والسلطة اليابانية

إعداد- ايناس عوض : يعتبر الافطار في رمضان وجبة أساسية في حياة الأسرة كلها، وتعطي نكهة الأكل وطعمه قيمة كبيرة لفتح الشهية بعد صيام يوم كامل إلا أنهما يختلفان باختلاف المكونات وطريقة التحضير، ويحرص أفراد العائلة على التجمع حول المائدة، للاستمتاع بما لذ وطاب من الأطباق المبتكرة، بعضها شرقي والآخر غربي، وعادة ما يتم اختيارها وفقاً لعادات وتقاليد كل أسرة أو شعب. "السياسة" تقدم لربات البيوت ومحبات الطهي في الشهر الفضيل مائدة متكاملة يوميا أعدها فريق الطهاة في مطعم "229". شوربة الفريك باللحم المقادير: - 200 غرام فريكة…

معكرونة الفريدو الدجاج وسلطة الـ”ناتشوز” الصحية

إعداد- ايناس عوض : يعتبر الافطار في رمضان وجبة أساسية في حياة الأسرة كلها، وتعطي نكهة الأكل وطعمه قيمة كبيرة لفتح الشهية بعد صيام يوم كامل إلا أنهما يختلفان باختلاف المكونات وطريقة التحضير، ويحرص أفراد العائلة على التجمع حول المائدة، للاستمتاع بما لذ وطاب من الأطباق المبتكرة، بعضها شرقي والآخر غربي، وعادة ما يتم اختيارها وفقاً لعادات وتقاليد كل أسرة أو شعب. "السياسة" تقدم لربات البيوت ومحبات الطهي في الشهر الفضيل مائدة متكاملة يوميا أعدها فريق الطهاة في مطعم "229". شوربة البصل الفرنسية المقادير: - ثمرتان بصل…

كفتة داوود باشا وشوربة الحريرة المغربية

إعداد - ايناس عوض : يعتبر الافطار في رمضان وجبة أساسية في حياة الأسرة كلها، وتعطي نكهة الأكل وطعمه قيمة كبيرة لفتح الشهية بعد صيام يوم كامل إلا أنهما يختلفان باختلاف المكونات وطريقة التحضير، ويحرص أفراد العائلة على التجمع حول المائدة، للاستمتاع بما لذ وطاب من الأطباق المبتكرة، بعضها شرقي والآخر غربي، وعادة ما يتم اختيارها وفقاً لعادات وتقاليد كل أسرة أو شعب. "السياسة" تقدم لربات البيوت ومحبات الطهي في الشهر الفضيل مائدة متكاملة يوميا أعدها فريق الطهاة في مطعم "229". سلطة الجزر والملفوف بالتفاح المقادير: -نصف ثمرة…

كبسة اللحم وشوربة الدجاج وورق عنب بالزيت

إعداد - ايناس عوض : يعتبر الافطار في رمضان وجبة أساسية في حياة الأسرة كلها، وتعطي نكهة الأكل وطعمه قيمة كبيرة لفتح الشهية بعد صيام يوم كامل إلا أنهما يختلفان باختلاف المكونات وطريقة التحضير، ويحرص أفراد العائلة على التجمع حول المائدة، للاستمتاع بما لذ وطاب من الأطباق المبتكرة، بعضها شرقي والآخر غربي، وعادة ما يتم اختيارها وفقاً لعادات وتقاليد كل أسرة أو شعب. "السياسة" تقدم لربات البيوت ومحبات الطهي في الشهر الفضيل مائدة متكاملة يوميا أعدها فريق الطهاة في مطعم "229". شوربة الدجاج بالذرة الحلوة المقادير: - ملعقة…

“بيف ستروغانوف” وحساء اليقطين والفتوش

إعداد- ايناس عوض : يعتبر الافطار في رمضان وجبة أساسية في حياة الأسرة كلها، وتعطي نكهة الأكل وطعمه قيمة كبيرة لفتح الشهية بعد صيام يوم كامل إلا أنهما يختلفان باختلاف المكونات وطريقة التحضير، ويحرص أفراد العائلة على التجمع حول المائدة، للاستمتاع بما لذ وطاب من الأطباق المبتكرة، بعضها شرقي والآخر غربي، وعادة ما يتم اختيارها وفقاً لعادات وتقاليد كل أسرة أو شعب. "السياسة" تقدم لربات البيوت ومحبات الطهي في الشهر الفضيل مائدة متكاملة يوميا أعدها فريق الطهاة في مطعم "229". حساء اليقطين والجزر بالكريمة المقادير: - 6 اكواب…

بيكاتا مشروم الدجاج وشوربة الكوسا بالكريمة

إعداد - ايناس عوض : يعتبر الافطار في رمضان وجبة أساسية في حياة الأسرة كلها، وتعطي نكهة الأكل وطعمه قيمة كبيرة لفتح الشهية بعد صيام يوم كامل إلا أنهما يختلفان باختلاف المكونات وطريقة التحضير، ويحرص أفراد العائلة على التجمع حول المائدة، للاستمتاع بما لذ وطاب من الأطباق المبتكرة، بعضها شرقي والآخر غربي، وعادة ما يتم اختيارها وفقاً لعادات وتقاليد كل أسرة أو شعب. "السياسة" تقدم لربات البيوت ومحبات الطهي في الشهر الفضيل مائدة متكاملة يوميا أعدها فريق الطهاة في مطعم "229". شوربة الكوسا بالكريمة المقادير: - 4 ثمرات…